事業内容

やまみは、豆腐及び関連製品である厚揚げ、油揚げ等の製造販売を主な事業としている。大豆、フィルム、トレイ、副資材を仕入れ、複数の工場で様々な種類の豆腐を製造。生産性向上を図り、機械化により衛生面で高い製品製造が可能であり、大量生産によりコスト競争力のある製品を提供している。また、外食業やコンビニ向けにも業務用豆腐の販売を強化し、事業拡大を目指している。

主要財務

事業・セグメント

• 豆腐製造: 豆腐及び関連製品の製造を主な事業とし、多様なサイズやタイプの豆腐を生産

• 豆腐: 豆乳とにがりを使用し、異なるラインで多様な豆腐を製造

• 厚揚げ: 厚揚げを製造、販売

• 油揚げ: 油揚げを製造、販売

地域

• 九州地方: 九州地方を中心に製品を販売

• 関東地方: 関東地方への販売拡大に注力

• 中国地方: 広島県三原市を中心に中国地方での販売が多い