事業内容

銚子丸は、グルメ回転寿司業態「すし銚子丸」を中心に、上質な商品とサービスをお得感のある価格で提供することに注力している。2014年に「江戸前すし百萬石」ブランドを買収し、顧客の多様な寿司ニーズに応える形で企業価値の向上を図っている。また、進化型姉妹ブランド「すし銚子丸雅」や「鮨Yasuke」を展開し、江戸前寿司のスタイルを踏襲しつつ、現代に合ったシステムや技術を導入。寿司事業のみを単一セグメントで展開している。

主要財務

事業・セグメント

• 寿司事業: 回転寿司業態「すし銚子丸」を中心とした寿司事業

• すし銚子丸: 本格江戸前寿司のスタイルを提供する回転寿司

• 江戸前すし百萬石: 立ち寿司業態として「江戸前寿司」を提供

• すし銚子丸雅: 進化型姉妹ブランド店、現代に合ったシステムを導入

• 鮨Yasuke: 江戸前寿司と現代の融合を提供する姉妹ブランド