事業内容

当社は名古屋を本拠地とし、立呑みを中心とした飲食事業を展開する単一セグメントの企業である。2024年11月末現在、直営店38店、業務委託店8店、FC店15店を運営。主な業態は焼きとん「大黒」、天ぷら・鮨の「魚椿」、ラーメンの「金山家」、焼肉の「焼肉まるい精肉店」である。小規模店舗で出店ハードルが低く、30代～50代の単身サラリーマンを主要ターゲットとし、365日気軽に立ち寄れる場を提供している。企業理念に基づき「人生密着型」の店舗運営を行い、定期的な店舗検査や講習でブランド維持と理念の浸透を図る。商品は部位にこだわった焼きとんや旬の海鮮天ぷら、濃厚スープの家系ラーメン、コスパの良い焼肉など多彩で、低温調理や特急レーン導入など調理・提供にも工夫がある。

主要財務

事業・セグメント

• 飲食事業: 立呑みを中心にラーメンや焼肉まで多業態を展開し、地域密着の飲食サービスを提供

• 焼きとん: 多様な豚部位を串焼きで提供、月替わりのオリジナル商品も展開

• 天ぷら・刺身: 旬の海鮮を使用し、季節感ある3段階メニューで提供

• 横浜家系ラーメン: 豚骨醤油ベースに中太麺を合わせた濃厚スープが特徴

• 焼肉: 精肉卸直営による高コスパとタッチパネル注文・特急レーンによる提供