事業内容

うかいは、和食・洋食レストランの経営を中心に、物販商品の開発・販売、文化事業として美術館運営も行っている企業である。レストラン事業では、和食や洋食を提供する店舗を複数展開しており、物販事業は洋菓子店を運営している。文化事業としては、箱根ガラスの森の運営を行い、芸術と食を融合させた空間を提供している。 これらの事業はそれぞれ異なる部門に分かれており、事業の多角化により、安定した成長が期待される。

主要財務

事業・セグメント

• レストラン事業部: 和食・洋食レストランの経営

• 物販事業部: 洋菓子の開発・製造・販売

• 文化事業部: 箱根ガラスの森の運営

• 和食レストラン: 炭火焼料理、懐石料理、とうふ料理、割烹料理など

• 洋食レストラン: 鉄板料理、グリル料理、ブラッスリー

• 洋菓子: 製菓工房・店頭販売による洋菓子の販売

• 美術工芸品: ヴェネチアン・グラスなどの展示・販売

地域

• 日本: 東京都、神奈川県、横浜市、箱根などで展開